视频1 视频21 视频41 视频61 文章1 文章21 文章41 文章61 文章81 文章101 标签大全1 标签大全51 标签大全101 标签大全151 标签大全201 标签大全251 标签大全301 标签大全351 标签大全401 标签大全451 信息系统项目管理师 开学第一课观后感 男人的网站 苏轼的词 洗衣机品牌排行榜

炒瘦肉怎么炒才嫩

方法 瘦肉 变嫩变滑

如何让瘦肉变嫩变滑,炒菜时总是担心肉片不嫩,要想瘦肉变嫩变滑,可以借助以下几样法宝,使肉质变得鲜嫩润滑。

切好肉片后,可以在肉片中加入适量的干淀粉拌匀,净置30分钟后再下锅翻炒,还可以往瘦肉中加入鸡蛋清,注意不要将鸡蛋黄混入肉中,鸡蛋清可以保留瘦肉的水分和营养,所以这样做出来的瘦肉更加滑嫩可口;

另外,在炒瘦肉前,还可以加入生粉和食用油、黄酒,充分拌匀,然后腌制一下,这样炒出来的瘦肉也会鲜嫩多汁;

要想瘦肉炒得滑嫩,还要注意控制好火候,瘦肉下锅前,最好能将油温控制在60-70度,油温太高再下肉炒得不一定好吃;

锅中油的覆盖面也很重要,下油以后,转锅底,加大油的覆盖面,这样可以避免放了瘦肉后,瘦肉碰到没油的热锅而粘住烧焦的情况;

最后瘦肉要想炒得滑嫩,还有一个很重要的因素,要大火快炒,在肉未完全失去水分前就要起锅,这样才不会让瘦肉变老;

我们一日三餐中,在各种肉类中瘦肉应该是最常出现在餐桌上的,瘦肉如果做不好会很柴,所以,学好以上的方法,可以炒出美味的嫩滑瘦肉。

椰子怎么开 香蕉怎么样保存时间长 怎么样去除尿骚味 用碗蒸米饭怎么好吃 不够熟的榴莲肉怎么催熟 盖章怎么盖才能清晰 煮汤蛋花怎么打 大葱该怎么切 草席怎么洗最好 西瓜怎么切果盘 怎么打双层气球 怎么腌制皮蛋好吃 抖音上热门了怎么查才知道 怎么增加自己闲鱼的曝光度 闲鱼如何隐藏自己的评价 怎么样把大的视频压缩变小 苹果xr和x11的区别 word文档怎么插视频 怎么将ppt转化成word文档 微信文件怎么发送到qq邮箱 家里有飞蛾怎么消灭 怎么可以徒手开啤酒 自己在家如何做锅巴 家用的竹筷子怎么消毒最好 快手微信怎么绑定 怎样删除微博的访问记录 微信运动要怎样设置封面 怎么把照片上传到群相册里 qq怎么删历史头像 手机b站发动态怎么发 微信的星标朋友怎样设置 微信备忘录功能在哪 手机qq自己撤回的消息怎么恢复 爱奇艺免流量在哪开通 qq拍一拍怎么玩 给别人微信辅助注册对自己有什么影响 淘宝找相似产品怎么找 qq中怎么查找附近的人 qq群里面怎么戳一戳 微信收藏空间不足怎么增加