视频1 视频21 视频41 视频61 文章1 文章21 文章41 文章61 文章81 文章101 标签大全1 标签大全51 标签大全101 标签大全151 标签大全201 标签大全251 标签大全301 标签大全351 标签大全401 标签大全451 信息系统项目管理师 开学第一课观后感 男人的网站 苏轼的词 洗衣机品牌排行榜

怎么样才能让瘦肉变嫩变滑

方法 瘦肉 变嫩变滑

如何让瘦肉变嫩变滑,炒菜时总是担心肉片不嫩,要想瘦肉变嫩变滑,可以借助以下几样法宝,使肉质变得鲜嫩润滑。

切好肉片后,可以在肉片中加入适量的干淀粉拌匀,净置30分钟后再下锅翻炒,还可以往瘦肉中加入鸡蛋清,注意不要将鸡蛋黄混入肉中,鸡蛋清可以保留瘦肉的水分和营养,所以这样做出来的瘦肉更加滑嫩可口;

另外,在炒瘦肉前,还可以加入生粉和食用油、黄酒,充分拌匀,然后腌制一下,这样炒出来的瘦肉也会鲜嫩多汁;

要想瘦肉炒得滑嫩,还要注意控制好火候,瘦肉下锅前,最好能将油温控制在60-70度,油温太高再下肉炒得不一定好吃;

锅中油的覆盖面也很重要,下油以后,转锅底,加大油的覆盖面,这样可以避免放了瘦肉后,瘦肉碰到没油的热锅而粘住烧焦的情况;

最后瘦肉要想炒得滑嫩,还有一个很重要的因素,要大火快炒,在肉未完全失去水分前就要起锅,这样才不会让瘦肉变老;

我们一日三餐中,在各种肉类中瘦肉应该是最常出现在餐桌上的,瘦肉如果做不好会很柴,所以,学好以上的方法,可以炒出美味的嫩滑瘦肉。

怎么样才能开椰子 怎么才能保存香蕉不易烂掉 米饭怎么样才能用碗蒸 盖章怎么样才能盖 电脑全屏咋退出 怎么样才能申请微信公众 图片怎么样才能转换成文字 微信中怎么样才能转发朋友圈 微信怎么样才能发送长视频 微信朋友圈怎么样才能发表文字 微信卸载后怎么才能恢复以前的聊天记录 微信更换手机聊天记录怎么样才能恢复 微信该咋样才能恢复聊天记录 爱奇艺会员自动续费怎么样才能取消 微信怎么样才能恢复删除的聊天记录 启动微信要输入密码确认怎么样才能设置 给微信单独加密码锁怎么样才能设置 淘宝网购订单删除了怎么样才能找回 怎么样才能使用手机点亮QQ勋章墙 抖音怎么样才能查看分享记录 怎么样才能做锅巴 竹筷子怎么样才能消毒 快手发布的作品怎么样才能删除 qq邮箱怎么样才能发 手机号码被标记了咋消除 球球大作战定位怎么样才能修改 球球大作战怎么样才能修改性别 怎么样才能用美图秀秀抠图 怎么样才能用美图秀秀更换照片底色 美图秀秀怎么样才能添加文字 快对作业怎么样才能改年级 怎么样才能设置快对作业 快对作业怎么样才能改头像 地铁补票怎么样才能补 微信咋找回删掉的人 地铁怎么样才能买票 高德地图上怎么样才能添加自己的店铺 派派明星怎么样才能添加 微信标签怎么样才能设置 要怎样才能设置朋友圈标签