普洱碎银子是什么茶，普洱碎银子茶，是一种高品质的普洱熟茶，也叫茶化石，因其外形精致小巧，酷似散碎银两，所以又叫碎银子茶，碎银子茶是选用八年以上的优质古树老茶头，经过特殊的切割工艺，反复筛选后精制而成，是传统工艺和现代工艺完美结合的产物；
虽然普洱碎银子是老茶头中的一种，但它是老茶头的精细化成品，它的前身就是老茶头，不过品质可以是说是“青出于蓝而胜于蓝”；
碎银子茶冲泡方法有三种，一般泡法，就是我们喝茶的最简单的冲泡方法，但对水温要求高，不低于90度，100度的水温更好，这种方法简单方便，第一遍茶汤比较淡，后来越泡越浓，多次冲泡后还会茶香浓郁；
清水煮法，如果用玻璃壶煮茶，那样就可以看到翻腾的水花，听着噗噗的响声，欣赏着茶汤的淡淡浓浓，好不惬意，需要注意的是，煮茶的时间不能太长，看到汤色渐浓，香气溢出就行了；
咖啡机蒸法，以蒸咖啡的方式去蒸茶，用蒸汽水浇到茶上最后变成茶汤，因和水分离，因此汤色更加纯净、晶莹透亮，如红宝石一样剔透，更加动人；
香高、汤厚、绵滑是普洱碎银子茶的特点，所以它也是普洱熟茶中的高端臻品，普洱碎银子主要功效有，降脂减肥，健胃养胃，降三高，预防冠心病，动脉硬化，抑菌消炎，它的茶性非常温和，坚持喝能养胃，非常适合中老年人群，特别是体虚、胃寒的人群。