视频1 视频21 视频41 视频61 文章1 文章21 文章41 文章61 文章81 文章101 标签大全1 标签大全51 标签大全101 标签大全151 标签大全201 标签大全251 标签大全301 标签大全351 标签大全401 标签大全451 信息系统项目管理师 开学第一课观后感 男人的网站 苏轼的词 洗衣机品牌排行榜

葡萄酒的制作方法步骤

制作方法 葡萄酒

葡萄酒的制作方法?葡萄酒口感独特,深受人们的喜爱,今天我们就一起来看一下葡萄酒的制作方法。

【挑选葡萄】

好的葡萄酒,离不开好的葡萄。在挑选葡萄的时候,一定要选择应季上市的成熟葡萄,不能选择大棚里栽种的反季葡萄。成熟的葡萄一般呈紫红色,并且应保证果皮完整,不要挑选果皮破损或不熟的葡萄。

【整理葡萄】

接下来就可以开始整理葡萄了,首先,将葡萄一颗一颗剪下来,可以适当的留一点果蒂在上面,注意不要用手直接去摘葡萄,这样很容易导致果皮破裂露出果肉,果皮破损的葡萄要捡出来,不能用来做葡萄酒。

然后将剪下来的葡萄用淡盐水浸泡十分钟左右,这样不但可以充分去除葡萄表面的农药残留,也能起到杀菌的作用。浸泡后的葡萄清洗干净之后,放在阴凉通风处摊开晾干,一定要保证葡萄表皮上的水份完全晾干,否则会影响葡萄酒的口感。

【装瓶发酵】

接下来,需要准备一个大的广口容器,带上一次性手套,将葡萄捏碎后铺在容器底部,然后撒上一层冰糖,再捏碎一层葡萄铺上,然后撒上一层冰糖。如此反复操作,直至快要装满整个容器。

因为葡萄在发酵的过程中会产生一些气体,所以在容器的上端要留一些空隙,不可全部装满,然后用保鲜膜封住容器的瓶口,放置在阴凉处发酵,夏季温度高的时候,一般半个月即可发酵完成。

【过滤残渣】

发酵完成后,用漏斗或过滤网,将葡萄酒中的葡萄皮、葡萄籽过滤掉即可。这里要注意一下,整个过程都要严格消毒,一旦葡萄酒中进了细菌,就很容易变质了。

【二次发酵】

如果想让葡萄酒的口感更好,可以将过滤后的葡萄酒保存在阴凉处进行二次发酵,二次发酵的时间越长葡萄酒就会更醇香,口感也更好,但二次发酵的时间最好不要超过一年,以免变质。

怎样清洗毛巾 领盒饭的意思 怎么注册12306 火车上厕所排泄物怎么处理 华诞和诞辰什么区别 海参保质期一般可以放多久 花椒直播厅怎么取消关注 啥是公筷? 干红葡萄酒和干白葡萄酒的主要区别 花椒怎么关掉直播弹幕 坐飞机带化妆品的规定 提前多久过飞机安检 在58同城怎么注销账号 大葱与小葱的区别 soul怎么注册啊 58怎么发布信息 怎么制作麦客表格 1688一件怎么买 苹果手机怎么设置旋转关闭 苹果手机自带扫一扫在哪里 铁路12306怎么买票? 原生家庭的意思 qq浏览器怎样换账号登录 怎么计算生日 怎么退出qq浏览器登录账号 怎么关闭讲述人模式 后缀emz文件怎么打开 数字兀怎么打出来 iphone的云相册在哪里找 如何看自己电脑配置 怎么设电脑开机密码? 电脑上书名号怎么打 电脑顿号怎么打出来 大括号在电脑上怎么打出来 qq删除的动态怎么恢复 怎么开闲鱼店详细步骤教程 电脑怎么输入乘号 用苹果手机怎么扫描文件 电脑下载微信怎么下载 行距固定值25磅怎么设置