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土豆干的晾晒方法

方法 晒土豆干

土豆干怎么晒,土豆干是我国东北地区一种有地区特色的干菜,那么土豆干应该怎么晒才好吃呢?晒土豆干之前应该准备若干个土豆以及盐和陈醋;

1.首先应该将准备好的土豆去皮,然后切成大约两毫米厚度的土豆片,不要切得太厚,不然很难使其完全干燥;

2.起锅烧水,在烧开的水里面加入适量的盐和陈醋,将切好的土豆片放入烧开的水中,等到锅中的水再次沸腾时,便可将土豆片捞出;

3.再另外准备一盆冷水,然后将刚从沸水中捞出来的土豆片过一下冷水,再捞出来;

4.将土豆沥干水分,码在烤盘上,然后直接放入烤箱中进行烤干,烤干的土豆片一定要进行密封保存,这样以后想吃的时候就可以直接拿出来加工;

家里如果没有烤箱,选择一个天气晴朗的日子,把土豆片放在阳光底下晾晒也是可以的,不过晾土豆的时候一定要注意摆放要均匀,密度要适中,一般晒一天就可以完全晒干,土豆干就做好啦。

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