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新锅如何开锅养锅方法

方法 第一次 开锅 新锅

新锅第一次用怎么用什么方法开锅,新买的锅要清洗干净后,要进行开锅才能使用,1、用清水把锅洗干净,并用海绵轻轻刷洗,把锅表面的杂质和灰尘洗干净,然后擦干,最好是用小火加热,把锅表面的水分蒸干;

2、往锅里倒油或者是准备几块肥猪肉,用夹子或者筷子夹着肥猪肉,边小火加热边往锅边缘擦,一定要反复多次,保证新锅的每个角落都擦到;

3、慢慢加热逼出猪油,然后用小铲子或小勺子往锅边缘淋油,这个动作反复多做几次,保证锅内壁全部被油浸泡过,再把锅里的油倒掉,留一块肥肉,把锅外面也反复擦一遍;

4、把锅静置放凉,待完全冷却后再用温水反复擦洗,可以擦两到三遍油,最后一次擦拭完油留在锅里放置一夜,让锅油浸一宿,就完成开锅了,新买的锅一定要进行开锅,这道步骤不但可以有效的清除掉锅上面的污物,也是对锅的保养,延长新锅的使用寿命。

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