茶做为一种饮品，也是有一定的保质期的，当然不同种类的茶叶有不同的保质期，如绿茶为12个月左右，红茶为一年到两年，乌龙茶为2年左右，黑茶为10年左右，超过这个时间段基本就是过期茶叶；
有人认为茶叶“越陈越香”，但是这个概念也是在茶叶的保质期内才有效，茶叶如果过了保持期，或者是在存放的过程中产生了霉变，就不能再喝了，霉变了的茶叶会对身体造成伤害，绿茶和黄茶的保质期最短，因为绿茶制作流程中没有经过发酵，所以很容易变质，一般来说，常温下保质期在1年左右，如果储存不当的话，可能8、9个月就开始出现枯黄、变味等现象；
白茶是轻微发酵茶，制作相对比较简单，充分保持了茶叶的原汁原味，因为经过发酵，所以保质期大大延长，俗话说，一年茶，三年药，七年宝，白茶当年喝的话，茶性寒凉，药性要低一些，放置到一定年份之后，口感不降反升，药性也会更加明显；
青茶即乌龙茶，属于半发酵茶，一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右，而经过烘焙的那些，例如武夷岩茶，就算放2年也还是能喝，如果是传统老工艺的铁观音，俗称“老铁”，只要储存得当，也是越久越好；
红茶是全发酵茶，保质期比较长，可以保存2年以上，不过一般来说，就算保存较为得当，2年以上也会出现变味的现象，所以尽量不要等到2年以后再喝，黑茶是保质期最长的茶叶，是后发酵茶，有越陈越香的特色，一般来说散茶存放3、5年，滋味已达到最佳程度，紧压茶的话有10年至15年的保质期。