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冬季蔬菜有哪些种类

蔬菜 冬季

冬季蔬菜有:白萝卜、土豆、豆芽菜、花菜山药、南瓜、莲藕、冬笋、金针菇、花生马蹄、娃娃菜、黑木耳、冬瓜、西蓝花韭菜花、黄花菜、芥蓝、树菇、鲜蘑菇猴头菇、西红柿、辣椒等等;

白萝卜属于半耐寒性蔬菜喜温和凉爽、温差较大的气候白萝卜是一种常见的蔬菜生食熟食均可其味略带辛辣味;

土豆块茎含有大量的淀粉能为人体提供丰富的热量且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的;

豆芽菜是冬天的一种常见食品特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用;

山药入药能补脾胃亏损治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等;

南瓜能缓解干燥症状增强机体免疫力。

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