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洗过的鸡蛋能放多久

保存时间 鸡蛋洗了

鸡蛋洗了能放多久,夏天鸡蛋用水洗了之后保质期大概是一两天,冬天鸡蛋洗了之后保质期大概在两三天,鸡蛋用水洗过之后再进行存放是一大禁忌;

因为鸡蛋的外壳上有一层白霜,这层白霜可以起到封闭蛋壳上的气孔避免细菌进入的作用,而一旦用清水洗掉之后,细菌就很容易侵入,鸡蛋保存方法,需要长久保存的鸡蛋在放入冰箱之前,在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或者用保鲜膜包裹一层之后再放入冰箱,这样一来就可以防止蛋壳内水分的蒸发,有力地阻止外部细菌侵入蛋内;

注意事项,鲜蛋一定不能够和生姜、洋葱存放在一起,因为新鲜鸡蛋的蛋壳上有许多小气孔,生姜、洋葱会散发出强烈的气味,这些气味会钻入鸡蛋壳的气孔内,进而加速新鲜鸡蛋的变质,时间一久,鸡蛋就会发臭。

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