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如何正确使用刀叉

刀叉 拿法

刀叉怎么拿?吃牛排时拿刀叉的方式是很讲究的,大部分人第一次吃牛排不会拿刀叉,下面我们来看看正确的方法;使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀。

英式的使用方法为:左手拿叉,轻握尾端,食指按在柄上,方便用叉固定食物。拿餐刀的方法必须合乎礼仪,一般都是用右手拿刀,食指按在柄上,方便切割食物。左手的又负责将食品送入口中,右手的餐刀负责将菜切开或者将菜推到叉子的叉背上,而且是每吃完一口再切一次,或者是切一块,吃一块。

美式的使用方法是:左手拿叉,右手拿刀,用叉固定食物,用刀轻轻切割。将食物切割好后,放下刀具,用右手拿起叉子,把食物送入口中即可。

需要注意的是:在吃切割食物时,餐刀和餐叉应该稍加倾斜,而不是垂直使用。任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。

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