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怎样腌制鸡翅

腌制 鸡翅

怎么腌鸡翅

1、鸡翅清洗干净然后用刀把鸡翅均匀的划上几刀这样做主要是为了让鸡翅更加入味2、用一勺料酒生姜切成片辣椒粉蒜蓉辣椒酱黑胡椒粉花椒粉蚝油作为腌料把鸡翅揉匀揉入味3、抓匀的鸡翅放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时当然腌鸡翅的时间是越长越好越长越入味

腌鸡翅的味道是否好吃主要是在于调料当然大家可以根据自己的口味加入不同配料腌制的时候可以根据自己的实际情况来增减调味料把花椒粉辣椒粉辣椒油花椒油混合搭配在一起能够让味道更加有层次感腌制烤鸡翅其实方法非常简单可以直接购买市面上的一些腌制料每一个人制作出来的味道可能都会有所不同鸡翅腌好以后不管是煎、烤、炸、蒸都可以味道都是非常不错的需要注意的是鸡翅如果是冰冻的则需要充分解冻了才可以腌制冻结可用流水解冻因为水的传热性能比空气好解冻时间可缩短但应注意的是冻结的鸡翅不可以与水直接接触应带有密封包装如密封盒、密封食品袋等否则食品的营养素会被流水冲走使得食品味道变差

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