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如何长时间保存熟食

熟食 保存时间长

熟食怎么保存时间长?

真空保存法:将熟食放入真空袋中,抽干里面的空气,然后进行封口,放置阴凉的地方,且可以保存很长的时间;

放入冰箱冷冻室:冰箱是提供食品保鲜的工具,不同食品需要的保鲜温度是不同的,因此应该根据所储存的食品种类来设定冰箱的温度。

高温处理保存法:将熟食放入高温灭菌锅高温处理后放置,此法适用于少量熟食保存,且距下一次食用时间间隔较短的情形。


撒上生蒜泥或白醋:将剩余的熟食装在洁净的菜碗中,用高压锅高温消毒,取出来后,在菜面上撒一些生蒜泥或滴一定数量的白醋,迅速用保鲜袋套住菜碗并,封口。尽量将菜碗放置在阴凉处保存。

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