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陈皮和青柑的区别

区别 陈皮 青柑

青柑和陈皮的区别?

青柑和陈皮的大小不同、功效不同、滋味不同和冲泡方式的不同;大小不同:因为采摘的时间不同,通常陈皮比小青柑大出两三个,一般小青柑只冲泡一次,陈皮可以分好几次来冲泡;功效不同:青柑味苦、辛、性温,归肝、胆、胃经,有散结、止痛、抗菌、消炎之功效;陈皮味苦、辛、性温,归肺、脾经主要功效是理气健脾、燥湿化痰。

滋味不同:青柑融合了青柑的清香苦涩跟普洱熟茶的醇厚,口感上更清爽;陈皮选用的是甜香的红柑;冲泡方式的不同:青柑可以整颗投入盖碗或紫砂壶,陈皮一整颗投只适用容量大的泡茶器,比如泡茶机之类的,若用盖碗或紫砂壶冲泡,还是需要把里面的熟茶掏出一点再撕一点陈皮进去一起冲泡,虽然青柑也可用这种方式,但会比较不耐泡。

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