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红枸杞跟黑枸杞的区别

区别 黑枸杞 红枸杞

黑枸杞红枸杞有什么区别?黑枸杞和红枸杞最直观的区别是颜色不同,口味不同,当然,它们两者的吃法也是不相同的,用量也不相同,它们的营养成分和药用价值也有一定的区别,下面我们来看看黑枸杞和红枸杞具体的区别;1、颜色不同,黑枸杞是野生的,颗粒小,是偏圆形的黑色果实,带有一个小的果柄,而红枸杞是扁长形的红色果实,一般没有果柄;

2、口味不同,黑枸杞的含糖量很小,直接嚼食只有一点点甜味,而红枸杞含糖量大,直接嚼食口感甘甜;3、营养成分不同,黑枸杞的营养成分和功效作用高于红枸杞,被誉为“滋补软黄金”,现代科学研究表示,黑枸杞富含蛋白质,脂肪、糖类、有机酸、矿物质、微量元素,维生素等100多种人体必需的营养元素,红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸,以及锌、铁、钙等微量元素,被誉为“全营养素食物”;

4、功效不同,黑枸杞含人体必需的矿质元素和微量元素含量远高于红枸杞,其含有的黑色素更是具有清除自由基,抗氧化的功能,是黑色食品的佼佼者,红枸杞的主要功效有养肝明目,补肾益精,消除疲劳,抗肿瘤等,是长期服用滋补性好的药食同源的食材。

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