桂花有什么作用？桂花是常绿乔木或灌木，一般高3-5米，最高可达18米，长有黄白色或者淡黄色的小花，花朵稀疏并且带有淡淡的香味，一般在秋季9-10月开花；
下面我们一起来看一看桂花的作用，首先，桂花可以入药，桂花的花、果实和根都可以入药，将花、果实以及根晒干之后便可入药，有散寒破结，化痰止咳，暖胃祛湿的作用；
其次，桂花可以酿酒，自古以来人们就喜欢采摘桂花酿制桂花酒，用桂花酒来祭祀，相传长辈喝了桂花酒可以起到延年益寿的作用；
桂花还可以泡茶，桂花茶可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，对十二指肠溃疡，苇麻疹，胃寒胃疼，口臭，视觉不明等有一定的疗效；
桂花还可以食用，常见的用桂花做的美食有桂花糕，桂花豆腐，桂花小豆粥，糯米桂花藕，枸杞桂花茶等；
最后，桂花可以用来观赏，桂花的园林价值高，用途广泛，绿化效果好，并且对气候环境的要求不高，最重要的是花香浓郁，深受人们的喜爱。