视频1 视频21 视频41 视频61 文章1 文章21 文章41 文章61 文章81 文章101 标签大全1 标签大全51 标签大全101 标签大全151 标签大全201 标签大全251 标签大全301 标签大全351 标签大全401 标签大全451 信息系统项目管理师 开学第一课观后感 男人的网站 苏轼的词 洗衣机品牌排行榜

如何让瘦肉变嫩

方法 瘦肉 变嫩变滑

如何让瘦肉变嫩变滑,炒菜时总是担心肉片不嫩,要想瘦肉变嫩变滑,可以借助以下几样法宝,使肉质变得鲜嫩润滑。

切好肉片后,可以在肉片中加入适量的干淀粉拌匀,净置30分钟后再下锅翻炒,还可以往瘦肉中加入鸡蛋清,注意不要将鸡蛋黄混入肉中,鸡蛋清可以保留瘦肉的水分和营养,所以这样做出来的瘦肉更加滑嫩可口;

另外,在炒瘦肉前,还可以加入生粉和食用油、黄酒,充分拌匀,然后腌制一下,这样炒出来的瘦肉也会鲜嫩多汁;

要想瘦肉炒得滑嫩,还要注意控制好火候,瘦肉下锅前,最好能将油温控制在60-70度,油温太高再下肉炒得不一定好吃;

锅中油的覆盖面也很重要,下油以后,转锅底,加大油的覆盖面,这样可以避免放了瘦肉后,瘦肉碰到没油的热锅而粘住烧焦的情况;

最后瘦肉要想炒得滑嫩,还有一个很重要的因素,要大火快炒,在肉未完全失去水分前就要起锅,这样才不会让瘦肉变老;

我们一日三餐中,在各种肉类中瘦肉应该是最常出现在餐桌上的,瘦肉如果做不好会很柴,所以,学好以上的方法,可以炒出美味的嫩滑瘦肉。

如何快速开椰子 香蕉怎么样保存不容易烂 怎么去除尿骚味 用碗蒸米饭怎么蒸 没熟的榴莲肉怎么催熟 章要怎么盖 打鸡蛋花怎么做 怎么切大葱 草席怎么清洗去除螨虫 西瓜果盘怎么切好看 双层的气球怎么打气 皮蛋怎么腌制方法 修正液怎么用视频 鸡胗怎么清洗才算干净 刚洗完的衣服有一股臭味怎么办 圣女果要怎么样清洗 黑色纯棉衣服怎么样清洗不掉色 喝茶都有什么讲究 蚕丝衣服怎么清洗 打8折怎么算 电饭锅如何煮饭 家里有小飞蛾怎么消灭 怎么徒手开啤酒瓶盖 美图秀秀怎样才能添加水印 抖音怎样才能查购买记录 电脑中英文怎样才能切换 快手怎样才能设置免流 美图秀秀的字体怎样才能竖着 快手定位怎样才能设置 要怎样才能充值抖音币 抖音播放量怎样才能恢复 快手怎样才能设置置顶 怎样才能使用美图秀秀把天空P蓝 怎样才能使用美图秀秀把人P掉 钉钉管理员怎样才能设置 用美图秀秀怎样才能美白牙齿 美图秀秀要怎样才能镜像图片 用美图秀秀怎样才能抠印章 知道微信名怎样才能添加好友 在微信上怎样才能点外卖