菠萝蜜怎么催熟？
太阳暴晒：在对菠萝蜜进行暴晒之前，要确定这个菠萝蜜是否已经够成熟了，判断的方法就是看它的表皮是否颜色够深，表皮上的尖刺是不是够老够硬。如果颜色够深、尖刺够老，那证明这个菠萝蜜差不多已经够熟了，我们只需要将它放在太阳底下暴晒一天即可。时间最好是从上午到下午，因为这是的阳光够大，菠萝蜜比较容易成熟，也不会影响口感。
插入石榴枝：将一段20厘米到30厘米的石榴枝竖直从菠萝蜜的顶部插入，因为菠萝蜜的正中是用来吸收养分的地方，竖直插入可以避免破坏菠萝蜜的苞肉。一般石榴枝插入一到两天就行了。
保鲜膜包熟：若切开后发现菠萝蜜没熟，可以用保鲜膜把没熟的菠萝蜜包起来，然后放在阴凉的地方，或者放在纸箱里面，这样放置几天之后，菠萝蜜差不多就熟了。
水果催熟：可以将菠萝蜜和已经成熟的苹果，香蕉，猕猴桃等等水果一起放置，过个几天，菠萝蜜差不多就熟了，这是因为这些成熟的水果会散发出乙烯，而乙烯有催熟的功效，除了水果之外还可以选择香蕉皮，香蕉皮的催熟功效也很好。
判断是否熟了：看颜色：成熟的菠萝蜜颜色较暗沉，未熟的菠萝蜜颜色为青绿色；闻味道：成熟的菠萝蜜香味浓郁，未熟的菠萝蜜味道较淡；看软度：成熟的菠萝蜜按压是软的，未熟的菠萝蜜按压较硬；听声音：成熟的菠萝蜜声音浑浊，未熟的菠萝蜜声音清脆。