猪大肠怎么洗

清洗 猪大肠

猪大肠怎么洗?

先用清水把猪肠反复清洗然后加入面粉和盐用手搓洗大肠再用洗水清洗干净再把大肠翻过来清洗大肠内部把大肠表面的脏东西去掉清洗干净后再用温水焯一下最好在水中加入几滴醋或者是柠檬汁可以把猪大肠的异味去掉清洗猪大肠是有技巧的第一个技巧加入面粉在清洗猪大肠的时候很多人都只加入醋进去其实加醋还是远远不够的还应该要加入适量的面粉面粉可以起到一定的吸附作用加入面粉以后可以把猪大肠洗得更加干净;

第二个技巧加入柠檬汁在清洗猪大肠的时候用食醋和面粉把猪大肠清洗干净只是能够把猪大肠的一些脏东西给清洗掉而已但不能够完全去除掉猪大肠的异味清洗干净以后猪大肠还是会有一股异味所以清洗的过程当中还应该要加入几滴柠檬汁进去柠檬汁本身就十分清香加入柠檬汁以后猪大肠的异味就可以去除掉第三个技巧焯水猪大肠清洗干净以后最好还能够加上焯水这个步骤焯水可以使猪大肠更加干净让人吃得更放心焯水以后可以起到一定的杀菌消毒的作用不过在给猪大肠焯水的时候应该要注意要在热水的时候把猪大肠放进锅里面千万别用冷水来焯水用冷水可能会导致猪大肠收缩就会让炒出来的猪大肠特别老口感不好猪大肠应该要先焯水然后才能够切不然会导致猪大肠收缩。