视频1 视频21 视频41 视频61 文章1 文章21 文章41 文章61 文章81 文章101 标签大全1 标签大全51 标签大全101 标签大全151 标签大全201 标签大全251 标签大全301 标签大全351 标签大全401 标签大全451 信息系统项目管理师 开学第一课观后感 男人的网站 苏轼的词 洗衣机品牌排行榜

怎样可以把瘦肉弄得嫩

方法 瘦肉 变嫩变滑
作者:本网原创 时间:2021-08-09
返回观看视频
文档

如何让瘦肉变嫩变滑,炒菜时总是担心肉片不嫩,要想瘦肉变嫩变滑,可以借助以下几样法宝,使肉质变得鲜嫩润滑。

切好肉片后,可以在肉片中加入适量的干淀粉拌匀,净置30分钟后再下锅翻炒,还可以往瘦肉中加入鸡蛋清,注意不要将鸡蛋黄混入肉中,鸡蛋清可以保留瘦肉的水分和营养,所以这样做出来的瘦肉更加滑嫩可口;

另外,在炒瘦肉前,还可以加入生粉和食用油、黄酒,充分拌匀,然后腌制一下,这样炒出来的瘦肉也会鲜嫩多汁;

要想瘦肉炒得滑嫩,还要注意控制好火候,瘦肉下锅前,最好能将油温控制在60-70度,油温太高再下肉炒得不一定好吃;

锅中油的覆盖面也很重要,下油以后,转锅底,加大油的覆盖面,这样可以避免放了瘦肉后,瘦肉碰到没油的热锅而粘住烧焦的情况;

最后瘦肉要想炒得滑嫩,还有一个很重要的因素,要大火快炒,在肉未完全失去水分前就要起锅,这样才不会让瘦肉变老;

我们一日三餐中,在各种肉类中瘦肉应该是最常出现在餐桌上的,瘦肉如果做不好会很柴,所以,学好以上的方法,可以炒出美味的嫩滑瘦肉。

如何开椰子视频 香蕉要怎么样保存不容易烂 尿的骚味怎么去除 用碗蒸米饭怎么做窍门 榴莲肉没有熟透怎么催熟 蛋花怎么打视频 草席如何清洗去除螨虫 西瓜果盘怎么切最好看 双层气球怎么打气视频 皮蛋是怎么腌制的 修正液怎么使用视频 鸡胗子怎么清洗 彩票刮刮乐怎么看中奖 圣女果要怎么清洗 黑色纯棉衣服怎么清洗不掉色 喝茶是有什么讲究 蚕丝衣服如何清洗 打八折怎么算 中性笔笔水怎么洗掉 鱼的内脏都有哪些可以吃 怎么煮饭 家里有飞蛾是怎么去除 徒手开啤酒瓶盖要怎么开 美图秀秀要怎样才能添加水印 抖音要怎样才能查购买记录 电脑中英文要怎样才能切换 快手要怎样才能设置免流 美图秀秀的字体要怎样才能竖着 快手定位怎么样才能设置 抖音播放量要怎样才能恢复 快手要怎样才能设置置顶 要怎样才能使用美图秀秀把天空P蓝 要怎样才能使用美图秀秀把人P掉 钉钉管理员要怎样才能设置 用美图秀秀要怎样才能美白牙齿 用美图秀秀要怎样才能抠印章 知道微信名要怎样才能添加好友 在微信上要怎样才能点外卖 水印相机要怎样才能拍摄视频 手机号码要怎样才能消除标记