关于喝茶的讲究，主要分为有关茶的讲究和茶礼仪的讲究。喝茶虽然好处多多，但并不是喝的越多越好，也不是所有人都适合喝茶的。
一般来说，春季宜喝花茶，夏季宜喝绿茶，秋季宜喝青茶，而冬季最适合喝红茶。但这些也并不是一成不变的，根据季节的不同有更多的选择，就不必一直局限于只喝一种茶了。
从对身体有益的角度来说，淡茶明显更好一些。《饮茶诀》中说的“淡茶温饮最养人”“喝茶过浓犯茶瘾”等，说的就是这个道理。
茶水中含有咖啡因等生物碱，空腹喝茶会导致肠道吸收咖啡碱过多，使人出现心慌头晕，手脚无力的现象。对于老年人和肠胃不好的人群来说，尤其要注意不能空腹喝茶。
很多人都习惯在醉酒后泡一杯浓茶解酒，其实在一般的情况下，喝茶不但起不到解酒的作用，酒后喝浓茶还可能会加重心脏的负担。
对于睡眠质量不好的人来说，睡觉前喝茶会导致失眠，而且茶水还有利尿的作用，睡前喝茶容易导致夜间尿频，从而影响睡眠质量。
俗话说“酒满敬客，茶满欺客”，因此给客人倒茶时，以七分满为宜。热茶倒的太满，可能会烫伤客人，如果太烫导致茶杯落地的话，对客人来说，也是一件很难堪的事情，这就是我们常说的，给人倒茶倒七分，留下三分作人情。
其次，在放置茶壶的时候，茶嘴不能正对他人。在古时以敬茶的方式送别时，会把壶嘴冲着将要离开的人。所以壶嘴冲人有要此人离开的意思。在人比较多的时候，第一次斟茶时，需要按照“先老后小”“先尊后卑”的顺序来斟茶。也有一些人会因为茶水太烫而皱眉头，但通常来说，皱眉头会让人误以为是对茶水的不满，对主人家的嫌弃，所以喝茶时不要皱眉头。
在喝茶的过程中，如果有新的客人到来，需要重新泡茶，并请新来的朋友先品尝泡好的新茶，以示尊敬。
另外饮茶不是喝酒，很多地方都有劝酒的习俗，但在旧时，再三请茶是送客之语。虽说不能再三请茶，但还是要注意观察客人杯中的茶水情况，及时为客人添茶。
总的来说，我国的茶文化源远流长，在喝茶的时候，要注意的地方是非常多的。