视频1 视频21 视频41 视频61 文章1 文章21 文章41 文章61 文章81 文章101 标签大全1 标签大全51 标签大全101 标签大全151 标签大全201 标签大全251 标签大全301 标签大全351 标签大全401 标签大全451 信息系统项目管理师 开学第一课观后感 男人的网站 苏轼的词 洗衣机品牌排行榜

墨鱼干怎么泡发处理

泡发 墨鱼干
作者:本网原创 时间:2022-09-03
返回观看视频
文档

怎样泡发墨鱼干?

自然泡发:墨鱼干先用清水浸泡3小时,撕去外皮后,放入调好的热碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水)中再泡3小时左右,清水漂洗即可;小苏打泡发:往温水中加入小苏打,拌匀,放入干墨鱼浸泡2个小时左右,好处是能疏松干墨鱼肌纤维、韧膜,和嫩化肉质,以及利于小苏打的水溶液电解质,让干墨鱼蛋白质分子吸水能力增强,这样的话,涨发速度变快,肉质也饱满,鲜味也能较好保留;把稻草或麦秸草灰过滤去渣,将温水冲入灰内,再加少量小苏打,加水上锅烧开,放进墨鱼干,烧上几开,停火待冷。这样胀发的墨鱼干肉质肥大,味美鲜嫩,清脆爽口,像鲜活墨鱼一样。

食用注意:脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。痛风、高血压、心血管疾病、肾脏病、糖尿病患者和皮肤易过敏者忌食。

炼猪油的正确方法 剥板栗的方法 如何快速榨石榴汁 怎么样做陈皮 爆米花自制方法 秋葵怎么处理比较好 自制葡萄果冻的做法 柠檬汁是怎么做的 自己如何自制苏打水 皮蛋要怎么切 苹果手机来电视频教程 毛桃怎么放保存的时间长一点 怎样治地老鼠 厨房怎么降温 衣物护理剂用法 七巧板长什么样子 软体动物有哪几种 出轨和劈腿的区别 家里杀菌消毒最好的方法 过期的护发素有何妙用 怎么做酸豆角视频教程 猪肚要怎么洗才干净 自制柚子茶的正确方法 怎样微信绑定银行卡步骤 qq快速注销帐号的方法 个人征信怎么查询步骤 美团外卖怎么改手机号 怎么快速杀苍蝇 怎么消灭苍蝇 怎样去除衣服上的汗臭味? 顽固不干胶清除方法 小二寸跟一寸的区别 一次性塑料盒可以在微波炉里加热吗 谢亭送别的赏析 李贺雁门太守行赏析 《扬子江》全诗赏析 李群玉《书院二小松》讲解 醋放多了解决办法 衣服干洗的原理 花束怎么保存的更久