带壳榴莲怎么保存，榴莲具有后熟性质，在常温下让其自然熟，果肉会更甜，一般情况下，榴莲买回来后仍需保存一段时间才会真正成熟，此时只要将它放在阴凉处保存就可以了，因为榴莲外壳会起到很好的保护作用；
等到榴莲果壳自然裂开就可以食用了，如果榴莲未裂开，用细木条轻敲榴莲壳，发出比较厚实的声音时，也是可以食用的；
带壳榴莲也可放入冰箱保存，但要将其密封严实，否则会与冰箱中其它物品发生串味；
如果想要保存时间较长，可放入冷冻室中冷冻保存，每次食用时取出解冻即可，味道和新鲜的一样，吃不完的榴莲可以将柔软的果肉取出来，用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷冻室内冷冻。