视频1 视频21 视频41 视频61 文章1 文章21 文章41 文章61 文章81 文章101 标签大全1 标签大全51 标签大全101 标签大全151 标签大全201 标签大全251 标签大全301 标签大全351 标签大全401 标签大全451 信息系统项目管理师 开学第一课观后感 男人的网站 苏轼的词 洗衣机品牌排行榜

怎样制葡萄酒

制作方法 葡萄酒
作者:本网原创 时间:2022-09-04
返回观看视频
文档

葡萄酒的制作方法?葡萄酒口感独特,深受人们的喜爱,今天我们就一起来看一下葡萄酒的制作方法。

【挑选葡萄】

好的葡萄酒,离不开好的葡萄。在挑选葡萄的时候,一定要选择应季上市的成熟葡萄,不能选择大棚里栽种的反季葡萄。成熟的葡萄一般呈紫红色,并且应保证果皮完整,不要挑选果皮破损或不熟的葡萄。

【整理葡萄】

接下来就可以开始整理葡萄了,首先,将葡萄一颗一颗剪下来,可以适当的留一点果蒂在上面,注意不要用手直接去摘葡萄,这样很容易导致果皮破裂露出果肉,果皮破损的葡萄要捡出来,不能用来做葡萄酒。

然后将剪下来的葡萄用淡盐水浸泡十分钟左右,这样不但可以充分去除葡萄表面的农药残留,也能起到杀菌的作用。浸泡后的葡萄清洗干净之后,放在阴凉通风处摊开晾干,一定要保证葡萄表皮上的水份完全晾干,否则会影响葡萄酒的口感。

【装瓶发酵】

接下来,需要准备一个大的广口容器,带上一次性手套,将葡萄捏碎后铺在容器底部,然后撒上一层冰糖,再捏碎一层葡萄铺上,然后撒上一层冰糖。如此反复操作,直至快要装满整个容器。

因为葡萄在发酵的过程中会产生一些气体,所以在容器的上端要留一些空隙,不可全部装满,然后用保鲜膜封住容器的瓶口,放置在阴凉处发酵,夏季温度高的时候,一般半个月即可发酵完成。

【过滤残渣】

发酵完成后,用漏斗或过滤网,将葡萄酒中的葡萄皮、葡萄籽过滤掉即可。这里要注意一下,整个过程都要严格消毒,一旦葡萄酒中进了细菌,就很容易变质了。

【二次发酵】

如果想让葡萄酒的口感更好,可以将过滤后的葡萄酒保存在阴凉处进行二次发酵,二次发酵的时间越长葡萄酒就会更醇香,口感也更好,但二次发酵的时间最好不要超过一年,以免变质。

手机wps怎么调行间距1.5倍 怎样去除菠萝蜜的粘液 从哪里看微信有多少好友 淘宝的购买记录怎么看 苹果输入法怎么改手写 如何看抖音点赞的人是谁 干人参怎么保存能保多长时间 微信名字怎么设置成空白 华为手机怎么阻止广告 支付宝社保怎么查询余额 拼多多付款后怎么备注 京东如何看自己的评价 苹果怎么打开悬浮球功能 苹果手机怎么看美版和国版 苹果手机自拍怎么镜像 手机qq界面字体大小怎么改 淘宝平台客服怎么联系 陌陌如何修改性别 qq怎么看自己匿名提问 苹果的价值和用途 如何将苹果手机中的APP图标隐藏 微信怎样隐藏一个好友 微信搜索过的记录怎么查找 怎么使用键盘截图 怎么把微信上的表情弄到qq上 如何让ppt全屏播放 电脑怎么安装微信分身 12306的注册用户名怎么填写 怎么在word中输入手写签名 百度上怎么下载视频 百度里的字体怎么调大 闲鱼上面怎么发布求购信息 全民k歌的一键修音在哪里啊 海参有多长保质期 如何制作葡萄酒的方法 用电脑怎么打书名号 电脑怎么输顿号 电脑乘号怎么打出来? 怎样设置行距固定磅值 苹果手机蓝牙上的名称怎么改