视频1 视频21 视频41 视频61 文章1 文章21 文章41 文章61 文章81 文章101 标签大全1 标签大全51 标签大全101 标签大全151 标签大全201 标签大全251 标签大全301 标签大全351 标签大全401 标签大全451 信息系统项目管理师 开学第一课观后感 男人的网站 苏轼的词 洗衣机品牌排行榜

怎样做出葡萄酒

制作方法 葡萄酒
作者:本网原创 时间:2022-09-04
返回观看视频
文档

葡萄酒的制作方法?葡萄酒口感独特,深受人们的喜爱,今天我们就一起来看一下葡萄酒的制作方法。

【挑选葡萄】

好的葡萄酒,离不开好的葡萄。在挑选葡萄的时候,一定要选择应季上市的成熟葡萄,不能选择大棚里栽种的反季葡萄。成熟的葡萄一般呈紫红色,并且应保证果皮完整,不要挑选果皮破损或不熟的葡萄。

【整理葡萄】

接下来就可以开始整理葡萄了,首先,将葡萄一颗一颗剪下来,可以适当的留一点果蒂在上面,注意不要用手直接去摘葡萄,这样很容易导致果皮破裂露出果肉,果皮破损的葡萄要捡出来,不能用来做葡萄酒。

然后将剪下来的葡萄用淡盐水浸泡十分钟左右,这样不但可以充分去除葡萄表面的农药残留,也能起到杀菌的作用。浸泡后的葡萄清洗干净之后,放在阴凉通风处摊开晾干,一定要保证葡萄表皮上的水份完全晾干,否则会影响葡萄酒的口感。

【装瓶发酵】

接下来,需要准备一个大的广口容器,带上一次性手套,将葡萄捏碎后铺在容器底部,然后撒上一层冰糖,再捏碎一层葡萄铺上,然后撒上一层冰糖。如此反复操作,直至快要装满整个容器。

因为葡萄在发酵的过程中会产生一些气体,所以在容器的上端要留一些空隙,不可全部装满,然后用保鲜膜封住容器的瓶口,放置在阴凉处发酵,夏季温度高的时候,一般半个月即可发酵完成。

【过滤残渣】

发酵完成后,用漏斗或过滤网,将葡萄酒中的葡萄皮、葡萄籽过滤掉即可。这里要注意一下,整个过程都要严格消毒,一旦葡萄酒中进了细菌,就很容易变质了。

【二次发酵】

如果想让葡萄酒的口感更好,可以将过滤后的葡萄酒保存在阴凉处进行二次发酵,二次发酵的时间越长葡萄酒就会更醇香,口感也更好,但二次发酵的时间最好不要超过一年,以免变质。

微信怎么看好友个数 淘宝怎么看全部的购买记录 iphone怎么切换手写输入法 抖音的点赞怎么看是谁 华为手机怎样阻止跳出来的广告 12306如何删除已购订单 苹果手机如何查看是国行还是美版 淘宝平台客服怎么找? 微信上怎样删除好友 新鲜板栗如何保存才不会坏掉 怎样快速剥柚子肉 绿香蕉如何催熟 怎样快速去板栗皮 怎么把qq好友拉入黑名单 怎样区分平年与闰年 白衣服被油渍弄脏怎么洗 新鲜野生灵芝如何保存 怎样给芒果催熟 怎么区别羊绒和羊毛 怎样洗掉衣服上的石榴汁 微信表情包如何发qq上 如何将ppt全屏播放 电脑微信怎么分身? 海参保质期限多少年 书名号在电脑怎么打 在电脑上如何打出顿号 手机是不是全网通怎么查 人的五根手指分别叫什么 晚上几点以后睡觉算熬夜 微信上怎么解除拉黑 微信怎么样才能让别人加不了我 火车让带酒不 微信转账怎样退 燕窝储藏方式 用电动牙刷刷牙要牙膏吗 ppt里的按钮怎么做 怎么让微信群解散 新买的碗第一次怎么清洗 真蜂蜜和假蜂蜜如何鉴定 如何去除白衣服上的陈年铁锈