视频1 视频21 视频41 视频61 文章1 文章21 文章41 文章61 文章81 文章101 标签大全1 标签大全51 标签大全101 标签大全151 标签大全201 标签大全251 标签大全301 标签大全351 标签大全401 标签大全451 信息系统项目管理师 开学第一课观后感 男人的网站 苏轼的词 洗衣机品牌排行榜

怎么泡发干墨鱼

泡发 墨鱼干
作者:本网原创 时间:2021-12-21
返回观看视频
文档

怎样泡发墨鱼干?

自然泡发:墨鱼干先用清水浸泡3小时,撕去外皮后,放入调好的热碱水(20%纯碱、30%石灰水、50%开水)中再泡3小时左右,清水漂洗即可;小苏打泡发:往温水中加入小苏打,拌匀,放入干墨鱼浸泡2个小时左右,好处是能疏松干墨鱼肌纤维、韧膜,和嫩化肉质,以及利于小苏打的水溶液电解质,让干墨鱼蛋白质分子吸水能力增强,这样的话,涨发速度变快,肉质也饱满,鲜味也能较好保留;把稻草或麦秸草灰过滤去渣,将温水冲入灰内,再加少量小苏打,加水上锅烧开,放进墨鱼干,烧上几开,停火待冷。这样胀发的墨鱼干肉质肥大,味美鲜嫩,清脆爽口,像鲜活墨鱼一样。

食用注意:脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。痛风、高血压、心血管疾病、肾脏病、糖尿病患者和皮肤易过敏者忌食。

如何提炼猪油 怎么剥板栗壳 家庭如何保存板栗 西米煮好后怎么保存 为什么进行垃圾分类 石榴怎么榨汁好喝 如何制作葡萄果冻 怎么腌白萝卜 家里84消毒液怎么使用 自己在家怎么炒榛子 怎么样保存熟食时间长 怎样做苏打水 如何清洗葡萄 藕粉如何冲泡 柠檬干怎么制作 怎样洗凉席 熬姜糖水怎么熬 白衣服发黄怎样洗白 白糖与冰糖有什么区别 qq亲密关系标识要怎么关 怎样腌酸豆角 猪肚如何清洗 如何制作柚子茶 阿胶块怎么保存 粗粮有什么米 凤梨和菠萝有什么不同 红色的水果都有什么 如何去除水垢 衣服上弄上石榴汁怎么洗 苹果手机垃圾病毒要怎么清理 苹果要怎么改excel表格 手机wifi网速慢要怎么设置 电脑ppt要怎么发送到手机微信 word页眉页脚要怎么设置边距 QQ巨轮要怎么关闭 不建群要怎么群发qq消息 快手昵称被注册了咋办 电脑网页打不开要怎么修复 视频要怎么制作拼图效果 华为短信字体大小要怎么调