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信阳毛尖介绍

类别 信阳毛尖
作者:本网原创 时间:2022-08-30
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信阳毛尖属于什么茶?信阳毛尖又称豫毛峰,属于绿茶,为中国十大名茶之一,信阳毛尖,主要产地在信阳市和新县,商城县及境内大别山一带,具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,被誉为“绿茶之王”,信阳茶叶历史悠久,1987年,考古学家在信阳地区固始县出土的古墓中发掘有茶叶,考证距今已有2300多年,1959年被列为我国十大名茶之一,1982年再次被评为国家、部级优质名茶,1990年,信阳毛尖品牌参加国家评比,取得绿茶综合品质第一名;

信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘;

从外形上看成品茶匀整,鲜绿有光泽、白毫明显,外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈,优质的信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮,味道清香扑鼻,劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄,混浊发暗,不耐冲泡,没有茶香味。

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