公筷一般是指专门用来夹菜的筷子，不用于吃饭，为了方便餐桌上的人夹菜，有时会每人配一双公筷。而为了和吃饭的筷子区分开来，往往会采用不同的颜色进行区分。一般情况下，白色为公筷，黑色为私筷。
说到使用公筷的好处，很多人认为使用公筷是为了防止别人把疾病传染给自己。当然了，这是公筷的一个重要作用。但使用公筷最大的作用，还是防止自身的疾病传染出去。
这里我们打一个比较简单的比方。在一个餐桌上就餐的一共有五个人，其中有一个感冒了。那么在这种情况下，如果不使用公筷，感冒病毒很可能会传染给同桌就餐的人，也就是我们通常说的病从口入。但如果感冒的人使用公筷，就能有效的切断传染。
从这个意义上来说，公筷的使用，与其说是防范他人，而不如说是更好地保护他人。因此为了您和他人健康，请尽量使用公筷。