有一项研究表明，中国人的用餐时间较晚，有一半左右的人在七点之前吃完饭，而十分之一的人在八点之后吃饭，甚至更晚。你知道吗，晚饭吃的越晚，对你的健康威胁就越大，晚饭时注意这三点，大肠、大脑更加健康。
1、晚饭和就寝时间间隔要长
研究表明，晚饭时间和就寝时间隔得越远，罹患癌症的风险就越低，晚饭之后就睡觉的人患癌几率比两个小时之后在睡觉的人高了百分之三十不止，可知，我们确实要早点吃晚饭，吃晚饭的最佳时机在傍晚六点到七点，此时能有三四个小时来排空我们的肠胃，并且也不会太饿。如果需要加班的人群，可以在便利店先吃一些三明治汉堡等快餐食物，然后在加班，不建议晚上八点之后进食，因为肠胃消化食物需要一定的时间，深夜消化食物会影响胃粘膜的修复，容易患上胃炎或者是胃癌，也会加重胰腺的分泌任务，导致胰腺炎。
2、晚饭多吃素
晚饭以素食为主，低能量摄入可以促使葡萄糖、血脂水平下降，脂肪不会堆积在体内，减重下降，各种脏器的任务就会减轻，患上各种代谢综合征疾病的风险就会降低。而且蔬菜中富含大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，刺激肠道菌群代谢产生脂肪酸，起到预防各种心脏病和癌症的风险。建议晚饭中蔬菜、肉类和主食的比例为2：1：1，如果因为中午没有吃够足够的蔬菜，比例可以换成3:1:1。
3、晚餐少吃一点
医书《千金要方》中说道“夜饭饱，损一日之寿”，现在的医学观念也是这种说法，晚上吃得饱，有这三种危害：胖得快、脑受损、患癌高。一般晚上吃完饭，多数人就是玩会手机洗澡睡觉了，能量消耗低，脂肪堆积在体内，造成肥胖，而肥胖是很多慢性疾病的祸根;带着饱腹感睡觉，大脑仍在只会身体的各个器官运转，得不到休息，但是消化系统正在运转时，大脑会供血不足，造成大脑要“吃草挤奶”的局面，影响脑细胞正常代谢，加速衰老;夜间消化系统低效率工作，肠胃入到缓慢，食物停留在肠道里，肠道细菌与其发生反应产生有害物质，可能会诱发炎症和大肠癌。建议晚饭七分饱就好，早点睡觉就不会感到饥饿。
吃晚饭也是一门学问，大家一定要注意以上三点，大肠、大脑才会更健康。
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