宁夏位于"丝绸之路"，在历史上曾是东西部交通贸易的重要通道，作为黄河流经的地区，这里同样有古老悠久的黄河文明。同样，这里的饮食文化也非常丰富，有许多特色美食，是个非常值得去游玩的城市。如果有机会到宁夏去游玩的话，一定不能错过这些美食。
那么宁夏都有哪些好吃的美食呢？一起来看看吧，哪些美食能俘虏你的胃。
1、宁夏的凉皮
宁夏凉皮是当地的特色美食。它的价格不仅便宜，而且量非常多，能增加人的食欲，又特别好吃。如果吃凉皮的时候再加一些醋，那味道真是绝绝子！所以如果你是夏天的时候来宁夏，一定不能错过宁夏的凉皮，凉快又爽口，是绝对不能错过的美食。
2、宁夏烤全羊
被称为宁夏最好吃的菜，烤全羊也是值得强烈推荐的。将羊肉放到石头上面烤熟，整个过程不需要使用现在的一些用具，熟了的烤全羊味道非常鲜美很香，我们还可以根据自己的口味来选择他的辣度。烤全羊的表面被烧焦的那一层是精华部分，它没有糊，非常香。
3、宁夏的羊肉臊子面
这道美食算是宁夏比较接地气的一道美食，在街上都能买到。制作方法很简单，就是将当地的特产的面条，撒上特制的酱料，然后搅拌就可以了，首先要将面条煮熟再捞出来。这和凉面的制作方法相似，但是这道菜的特点是它的酱料包含有当地的饮食特点。羊肉臊子面的面很好吃，和普通的面条是不一样的，它非常鲜美，而且虽然看起来油，但一点也不腻。
4、宁夏的羊羔肉
也是值得推荐的一道小吃。原材料是很小的小羊羔肉，这种肉非常嫩，做出来的食物很爽口，而且烹饪方法也很多，大多数时候是将它爆炒，炒出来的颜色就很诱人，色泽又亮又红，还会散发出烤肉的香味。
总之，宁夏的小吃和美食非常多，值得品尝的食物远远不止这些，很多大街小巷的小摊食物也很好吃。所以，有时间，不妨来一场说走就走的美食之旅吧。