水沟代表竹鼠，因为它住在洞里，竹鼠属哺乳纲啮齿目竹鼠科动物，又称芒洞老鼠、芒狸、芒鼠等，喜食竹类的地下茎、竹笋、芒头根等，芒头老鼠体长16-23厘米左右，头圆眼小，耳隐于皮内，尾与四肢均短，趾强爪尖，上门齿特别粗大。栖息于竹林及山地阳坡草丛地下，掘洞为穴，洞道浅，距地面仅30厘米左右。洞道土堆在洞口处，并常用土封住洞口。井冈山称竹鼠为芒头老鼠，吃了芒头根，把芒头拖进土里，让它直立着，外表若不仔细看，就不知道芒头根已被吃掉了。等到芒头被人们发现干了，芒头老鼠早已逃之夭夭，到别处找食物了。芒头老鼠离开了土洞，在强烈的光线照耀下，它的眼睛和瞎子差不多。它这个样子只是吓唬人的，不过要小心它的爪子，它的爪子是很利的，由于芒头老鼠体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，具有较高的经济价值，现野生芒头老鼠日渐稀少，现据说已发展为人工养殖。
