豆沙不能和羊肉、羊肝、羊肚等食物一起吃，一旦同食轻则导致水肿、腹泻、腹痛，重则会引起严重中毒。豆沙，一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。
