1、买的冬枣如果发苦，不建议吃，正常的冬枣果肉酥脆，甜味均一自然，表皮不红而发黄的部分，味道也很甜。
2、买冬枣的时候，可以看好这几点，这样买到的冬枣，口感才会好。很多人在挑选冬枣的时候，总是觉得越大的就越好吃，其实这未必，有一些比较小巧的冬枣，口感也是非常好的。
3、买冬枣最主要的就是看颜色，一般好吃的冬枣，都是大面积呈青绿色，然后只有一小部分呈红色，这种冬枣是特别好吃。如果是那种全部都是红色的冬枣，或者是一半青一半红的冬枣，就是一点都不好吃的。
4、买冬枣的时候还可以看一下大小和形状，一般是像那种比较大的冬枣里面的果肉是比较多的，买冬枣的时候，要买比较光滑的，如果表皮上不怎么光滑的话，或者是看着有一些破损之类的，大家就不要买了。
5、买冬枣的时候，还可以尝一尝，如果冬枣吃起来又清脆又香甜的话，这种冬枣就是好的，反之的话就是不好的。
