单糖为什么具有旋光性

作者:原创时间:2022-06-16
文档

单糖的定义是多羟基醛或多羟基酮,中间有“ch2oh”这样的结构,这个碳原子就是受性碳,所以单糖具有旋光性。如果单糖是环形构象,旋光性会受到影响,但不会消失。

旋光性最早由十九世纪的Pasteur发现。他发现酒石酸的结晶有两种相对的结晶型,成溶液时会使光向相反的方向旋转,因而定出分子有左旋与右旋的不同结构。当普通光通过一个偏振的透镜或尼科尔棱镜时,一部分光就被挡住了,只有振动方向与棱镜晶轴平行的光才能通过。这种只在一个平面上振动的光称为平面偏振光,简称偏振光。偏振光的振动面在化学上习惯称为偏振面。当平面偏振光通过手性化合物溶液后,偏振面的方向就被旋转了一个角度。这种能使偏振面旋转的性能称为旋光性。

显示全文
苹果手机显示已停用是什么意思 熟猪油怎么做 夫妻财产协议需要公证吗 内蒙古省会为什么是呼和浩特 有没有免费看电视剧的软件 向男人表白词 王者和青铜的意思 银行卡取消短信服务如何取消 什么东西能模仿出舌头 欧阳询写过什么书法理论 黑暗之魂3流放者大刀怎么用 如何把小米桌面关闭 函授大专毕业可以报考cpa吗 魔兽血色墓地多少级去 为什么白鲢鱼比其他鱼要便宜很多 换车牌照可以保留吗 iphone找不到照片流怎么办 如何做好新进员工教育培训工作 孕妇睡觉做噩梦是怎么回事 口头遗嘱订立怎么样才有效 安卓手机接u盘怎么打开 小气泡清洁原理带来什么好处 求好看的女强穿越架空文 什么是文学思想评论 借呗影响房贷吗 请教下钓小鱼的技巧 死刑适用条件的限制有哪些 炸藕盒的糊怎么调 qq音乐怎么取消其他设备登录 深圳站过境是哪个地铁 凌乱的反义词是什么呢 钻石会被砸碎吗 基金过年还能买吗 macan涡轮增压器坏了怎么办 明朝有多少个府州县 冬至是冬天的第一天还是最后一天 网上订酒店哪个app好 猪的天敌是什么动物 浙江有哪些烹饪学校 祛斑之后如何修复薄的角质层