橘子皮内富含维生素C和香精油等营养元素。
橘子树常为绿色小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原，分布于长江以南各地区10至12月果实成熟。
风干后的橘子皮称为陈皮，有很多功效，包括药用、美容、食用等。
