湖南炒粉
材料：米粉250g、鸡蛋2个、包菜80g、大蒜3粒、酱油适量、食盐适量、鸡精适量、辣椒适量、食用油适量。
做法：
1、鸡蛋打散待用；
2、将包菜用水浸泡10分钟左右，切成丝状，蒜切沫状待用；
3、锅里入适量油，放入鸡蛋，炒熟；
4、在包菜里加点点的盐先入味，之后放入包菜；
5、待包菜炒熟后，放入米粉、酱油、盐、鸡精；
6、放入辣椒，出锅即可。
