20kj等于5000卡路里。卡路里是能量单位，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量。般来说，成人每天至少需要1500千卡的能量来维持身体机能，这是因为即使你躺着不动，你的身体仍需能量来保持体温，心肺功能和大脑运作。基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。人类生存需要能量，并从食物中获取该能量。
