锁阳这种植物主要生长在天气炎热,阳光强烈的沙漠地带,人们在采挖新鲜的时候,然后可以就地晒干,但在晒干以前,应该先把新鲜水用表面的泥沙全部去掉,再把它们摆放到阳光下,如果想缩短晾晒时间还可把新鲜的锁阳切成片状再云晾晒,这样在充足阳光的照射下,锁阳就能尽快晒干。
新鲜锁阳可以供人类食用,人们在采挖新鲜的锁阳以后用清水把它洗净,再切成片状,加入适量清水一起煎煮,煮好以后取出过滤,得到了汤汁重新入锅,放入适量大米一起煮制成粥,煮好后就能取出食用。新鲜锁阳还能和羊肉搭配的,一起煲汤喝,在做的时候又要把新鲜素养切成片新鲜羊肉也要切成片状,两种食材一起入锅,加适量葱姜和清水煲制成汤,出锅前加食用盐调味。