两种互不相克，共同食用发挥各自的功效：
黄瓜：含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁营养成分，黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维、黄瓜酸成分，能促进人体新陈代谢。
葱：含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。解热，祛痰。葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
