原料：白醋、酱油、白糖、黄豆酱、新鲜萝卜。
做法如下：
1、萝卜把皮切下，切段，放入保鲜盒。
2、秋冬季节可先晾干一晚再腌制，萝卜皮放多盐腌，放室温一晚，注意夏天要放冰箱，冷藏2天。
3、2天后取出萝卜，腌出的水倒掉，萝卜皮中重新放入老抽、拍碎的蒜头、切碎的朝天椒，新鲜柠檬汁或者白醋，白糖拌匀，黄豆酱密封放入冰箱冷藏。
4、等待2天后，甜醋萝卜即制作完成。
