葱的辣味来自于什么素

作者:原创时间:2022-06-16
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葱的辣味来自于硫化物,硫化丙烯是葱姜蒜中的一种辣素,有刺激性气味、具有催泪作用。

葱是中国的一种很普遍的调味品或蔬菜,也是一种荤菜,草本植物,叶子圆筒形,中间空,青色。

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