蓝莓熬成汁还有营养，营养成分不会流失。蓝莓，起源于北美，是少数原产于北美的水果之一。我国野生蓝莓主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部。蓝莓富含多种维生素和矿物质，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。在日本，人们把蓝莓视为“聪明之果”。口感甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品，果肉细腻，种子极小。蓝莓除了生吃，还可以制成蓝莓酱、果汁、葡萄酒、派、蛋糕、脱水水果等。
