秋葵的粘液可以用来做什么

秋葵想必大家都不陌生，有人喜欢吃，也有人觉得黏黏的，非常不舒服，秋葵的黏液物质成分主要是秋葵多糖，那么，秋葵的粘液可以用来做什么？下面小编就带来介绍。

秋葵自带的黏液是什么

秋葵富含维生素和纤维，但许多人都不喜欢吃，因为秋葵总是粘粘的，用刀切还会渗出奇怪的“粘液”。

用刀切开秋葵，会呈现一个“小五角星”形状，其中裹挟的黏液是秋葵最突出的特征，含50%的可溶性纤维素。

黏性物质的主要成分是秋葵多糖，属于膳食纤维，具有辅助降脂、抗氧化、增强饱腹感、缓解便秘等功效。

秋葵的粘液可以用来做什么

据悉，科学家发现秋葵的“特殊功能”，它可以用来过滤微塑料——直径小于5毫米的微小塑料碎片。

科学家解释，秋葵的粘液，还有包括芦荟和仙人掌在内的植物，里面都含有被称为“絮凝剂”的化学物质——这意味着它们可以结块并带走微塑料。这种方法是一种安全的替代方法，可以替代使用具有潜在危险的化学物质来过滤饮用水的途径。

科学家希望将一种新的基于植物的水过滤方法商业化，这样就可以在工业规模上从水中去除微塑料——让每个人都能喝到更清洁、更安全的水。

曾有研究表明，人们每年会无意中消耗数以万计的微塑料。微塑料也会进入各种水源，如海水、河口水、淡水和地下水，甚至废水。利用这种新方法，可以处理不同类型的水。

在传统处理废水的过程中，需要进行两个步骤去除微塑料。首先，漂浮的塑料颗粒被简单地从水面上撇去;但是，此步骤仅去除了一小部分。其余的必须通过添加“絮凝剂”——促进颗粒结块的粘性化学物质来去除。这些絮凝剂会吸引微塑料并形成大团块，然后沉入水底并与水分离。

然而，目前用于去除污染物的一些物质可能是有害的。因此，研究团队将注意力转向食品级植物提取物作为无毒絮凝剂——最著名的是秋葵。

研究人员发现，秋葵中的多糖与胡芦巴中的多糖相结合，可以有效去除海水中的微塑料，而秋葵中的多糖与罗望子中的多糖相结合，对淡水样品的效果最好。