豆泡红烧肉。主料五花肉500克，豆泡200克，冬瓜400克，辅料油适量，生抽适量，香菇适量。
五花肉清洗干净，将五花肉切块。准备香菇用水泡软，准备豆泡，准备冬瓜。五花肉和香菇放入高压锅然后加入适量生抽，老抽和水盖上盖子大火烧10分钟。十分钟之后待高压锅消气了打开锅盖。炒锅将热油将冬瓜和豆泡放入炒片刻。将高压锅里的五花肉倒入炒锅里和豆泡一起大火烧直至收汁即可。
