冻饺子都粘在一起了，下锅煮之前放在凉水里泡一泡，在锅里的水还没有开的时候放点盐，把饺子放进去，同时用漏勺顺着一个方向轻轻推散，饺子就不会破，不会粘。
饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国邓州人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
