香菇鸡汤营养高，补身体：
材 料：土鸡半只，北菇八片，红枣十粒，姜二片。
调味料：酒一大匙，盐一茶匙。
做法：
1、鸡洗净，切大块，先水烫过，冲净后放入炖盅内；
2、红枣泡十分钟加入，北菇泡软，去蒂后，连同姜片一并放入炖盅，淋酒一大匙；
3、加入开水盖过所有材料，用电锅或蒸笼蒸四十分钟后油盐调味即可。
