能同吃的原因是:肉类、内脏维生素B1的含量丰富,蒜与维生素B1合在一起,即可产生一种叫“蒜胺”的物质,能大大延长维生素B1在体内的停留时间,从而增加吸收机会。
做法如下:
材料:蒜苗、韭菜、盐、酱油、葱、鸡精。
做法:
1、要先炒蒜苗,半熟时再倒入韭菜。
2、加入盐、酱油、味精等调味料。
3、出锅时撒点葱花即可