1、漆刷子，这些东西在生产过程为了定型和防霉都浸过化学物质的，要用的话也要用开水先泡过几次才能用，有一些未必还能全部的清洗干净，因为有一些化学的物质是不溶于水的，所以不推荐使用；
2、硅胶毛刷，对于硅胶毛刷来说，主要的特点就是健康环保，不会掉毛，但是市场上的劣质的硅胶毛刷太多，不能经受住高温，以至于产生有毒的化学物质，所以注意选择食品级的；
3、烧烤专用猪毛刷，猪毛刷是目前烧烤刷子中最最常见的一种，在于猪鬃毛的本身比较耐高温，而且并不会产生有毒的物质。缺点是容易掉毛。
