干拌面的酱油的制作方法：
原料：猪油、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料、高汤。
做法步骤：
1、向锅中放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味，
2、再放入葱、姜翻炒出香味。
3、加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精继续翻炒。
4、倒入高汤烧开后转小火煮20分钟即可。
