如何做汉堡包家常做法

作者:原创时间:2022-06-16
文档

材料:

小麦面粉600克、牛肉150克辅料,全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄,盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油。

做法:

1、 将牛肉剁成泥,洋葱洗净切成末,待用;

2、 将300克面粉加入水、酵母、适量的糖,和成面团,饧发;

3、 将面包改良剂2克用热水化开,加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀;

4、 当饧发的面团发酵到原来的2倍时,把所有的面团为放到一起,揉匀揉透,再进行第二次发酵;

5、 将第二

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