麻辣酱汁怎么做

作者:原创时间:2022-06-27
文档

主料: 花椒、辣椒酱。

辅料: 香油、芝麻、酱油、白糖、盐。

做法:

1、将几粒花椒放在热锅内烤成焦黄色,然后研磨成末;

2、锅中倒入香油烧热,然后下辣椒酱,芝麻,等到煸出红油香味散出时盛出;

3、加酱油及少许白糖、精盐,再撒上花椒末搅匀即成。

特色麻辣汁最适宜拌食飞禽或者其他各种野味,不但口味好,而且可以除去野味中的各种异味。

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